L’allergia alimentare è una reazione avversa agli alimenti, provocata da una anomala reazione del sistema immunitario, che reagisce nei confronti dei componenti alimentari di natura proteica. Può manifestarsi già in età pediatrica oppure insorgere in… Continua
L’obesità rappresenta una delle malattie croniche maggiormente diffuse in tutto il mondo. Secondo i dati raccolti dal Ministero della Salute, nel nostro Paese oltre quattro adulti su dieci sono in eccesso ponderale. Il problema interessa… Continua
La dermatite atopica, comunemente chiamata eczema, è una malattia su base allergico-infiammatoria, che tende a ripresentarsi più volte, a distanza di tempo più o meno lungo. È caratterizzata dalla presenza di lesioni cutanee, talvolta altamente… Continua
I radicali liberi sono molecole instabili e fortemente reattive che, se prodotti in maniera eccessiva, possono provocare danni alla salute poiché in grado di alterare importanti molecole come il DNA, le proteine e lipidi cellulari.… Continua
